Smukke silhouetter i hjertet af Odense

I det charmerende Brandts-kvarter i hjertet af Odense, ligger én af byens bedst bedømte restauranter, nemlig Restaurant Pasfall. Når du træder ind af døren er du garanteret en oplevelse ud over det sædvanlige. Nydelse, nærvær og smag vægtes højt af Thomas Pasfall, ejer, som også er dét som netop gør restauranten til noget helt særligt i det odenseanske restaurationsmiljø.  

Dufte fra det åbne køkken og en vandhane der ikke bare skal være praktisk

Når du sætter dig i restauranten fornemmer du straks de aromatiske dufte fra det åbne køkken, som fylder lokalet og blander sig med den sagte summen fra restaurantens gæster, samt pandernes sprudlen på komfuret. Det åbne køkken hos Pasfall giver gæsterne en unik mulighed for at kigge på de erfarne kokke, mens der pocheres lyssej og steges jomfruhummere. Det hele foregår i et rask tempo, som kun mesterkokke kan gøre det.

Holdbare æstetiske materialer og en fleksibel tud der altid vinder

Derfor er det også vigtigt, at omgivelserne er i orden, så kokkene ikke skal bruge tid på ufornødenheder under deres arbejde. Køkkenet er derfor opført i lækre, holdbare materialer, som både er holdbare og æstetiske. Over de to vaske, står to Damixa Silhouet Touchless Pro installeret. Vandhanerne aktiveres let, når hænderne stikkes ind under tuden. ”Det er vigtigt, at det bare fungerer. Vi serverer rigtig mange retter og hygiejnen skal altid være i top. Derfor er det genialt, at jeg kan vaske hænderne grundigt i den perfekte temperatur uden at røre ved vandhanen, så jeg hurtigt kan komme videre med mit arbejde. Samtidig arbejder vi en et åbent køkkenmiljø, hvilket også betyder, at vandhanen ikke bare skal være praktisk, men også æstetisk flot at se på. Det skaber helheden i oplevelsen”, siger Thomas Pasfall, men han tager panden af komfuret og hen under vandhanen, som straks tænder for vandet, og fortsætter: ”Den vinder ved mig, fordi den også har den fleksible tud, så vi let kan klare rengøringen, selv helt op af kanten. Jeg tænder altid for strålefunktionen, så jeg får alt skidtet med.”

Kaffeservering og gæster der spørger hvor vandhanerne er fra

Ovre i baren står én af Pasfall’s tjenere og er i gang med kafferservingen til restaurantens gæster. ”Vores nyeste installation er Silhouet Instant, som er en vandhane med kogende vand-funktion. Vandet er renset og kalkfrit, så vi bruger den ofte til varme drikke eller til at gøre glassene varme ved lige at køre en gang kogende vand i, før vi serverer for eksempel en Irish Coffee.”, fortæller Thomas Pasfall.

Foruden den berøringsfrie Silhouet Touchless Pro, så har Thomas Pasfall også valgt berøringsfrie håndvaskmodeller til restaurantens toiletter. ”Der var ingen tvivl om, at jeg skulle have vandhaner der ikke krævede fysisk berøring på vores toiletter. At de så samtidig kommer i flotte overflader og derfor matcher ind i stilen, er virkelig en bonus, og det var derfor valget faldt på Damixa. Vi har haft flere gæster, som har spurgt ind til, hvor vandhanerne er fra.”

Silhouets grønne vandprofil

• Henholdsvis 6 og 8 l/min vandspareperlator.
• Koldstartsfunktion, der sikrer at der ikke er unødvendig energiforbrug til vandopvarmning.
• Eco-save vandsparefunktion på håndvaskmodellerne.
• Berøringsfrie løsninger som sikrer både en høj hygiejne og et lavt vand- og energiforbrug på de offentlig placerede toiletter.

LÆS MERE OM SILHOUET

Restaurant Pasfall

Optaget i den nordiske michelinguide siden 2016. Restauranten er centralt placeret i Odenses Brandts kvarter, hvor serveringerne er inspireret af det franske køkken.

Thomas Pasfall har været kok i mere end 20 år. Og som tidligere hofkok på Kongeskibet, forpagter samt chefkok på prestigefyldte restauranter, så er du altid garanteret en fantastsik madoplevelse hos Pasfall.

Silhouet Instant

Silhouet Instant kombinerer en klassisk vandhane og en kogende vandhane i ét stilrent, sikkert og brugervenligt design.

Du får præcis den mængde kogende vand, du skal bruge, når du skal lave te, koge pasta, eller gøre flasken klar til baby – helt uden ventetid.

INSTANT OVERBLIK

Touchless Pro

Cool design og pro funktionalitet – i en udgave, hvor du ikke behøver at røre ved vandhanen for at tænde for vandet.

Silhouet Pro er udstyret med en fleksibel slange og brusehoved, der gør det nemt at udnytte hele vasken. Du kan vinkle strålen og komme ud i alle kroge ved rengøring og opvask, og med et tryk på en knap aktiverer du bruse-strålerne, så du kan skylle større flader på ingen tid.

OPLEV TOUCHLESS